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レシピ１
水菜と卵の炒め物（2人分）
材料
水菜（4cm幅にカット）
卵
にんにく（みじん切り）
ごま油
鶏ガラスープの素
白いりごま
作り方
フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で香りを出す。
卵を割り入れてかき混ぜ、半熟になったら水菜を加える。
鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせ、最後に白いりごまをふって完成！
炒め
レシピ２
🥢水菜と厚揚げのピリ辛炒めレシピ（2〜4人分）
材料
厚揚げ（絹揚げ）：2枚（約300g）
水菜：1束（約50g）
生姜：10g（千切り）
鷹の爪（小口切り）：1本
酒：大さじ1
みりん：大さじ1/2
醤油：大さじ1/2
ごま油：小さじ1〜2
作り方
厚揚げは熱湯で2〜3分茹でて油抜き → 水気を切って1cm厚さにカット。
水菜は根元を落として3〜4cmに切る。生姜は皮をむいて千切り。
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焼き色がつくまで中火で焼く。
生姜・鷹の爪・調味料（酒・みりん・醤油）を加えてひと煮立ち。
水菜を加えてさっと炒めて完成！炒めすぎないのがポイント
辛いのが苦手な人は鷹の爪を抜いてもOK！
レシピ３
水菜とタコとミョウガのマリネ
材料
水菜
ミョウガ
タコ
お好みのドレッシング
作り方
水菜は根を切り落として3cmほどに切る
ミョウガは適量
タコを斜めにスライス（厚さ4mmほど）する。
お好みのドレッシングと和えて完成！
完成後のイメージ
レシピ４
水菜とツナの和え物
材料
水菜
ツナ
タコ
マヨネーズ
塩こしょう
作り方
水菜は根を切り落として3cmほどに切る。
ツナ缶1缶の半分を使用する。ふたで水を切ると良い
塩こしょう少々
シンプルで食べやすくてGOOD！
完成後のイメージ
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